#ostajemdoma: Ostaješ li bez ideja što kuhati?

Osjećaš se kao da si doma mjesecima i nemaš više ideja što kuhati? Tako se i ja osjećam, barem 3 puta tjedno. Trudim se napraviti par novih recepata često, kako bih malo osvježila rutinu i razveselila nas s novom hranom.

Super mi je što je dosta ovih recepata iz bloga donekle internacionalno. Vidi se da mi putovanja nedostaju, pa moram to nekako prenijeti u kuhanje. Ili u želudac.

Evo par ideja u nastavku.

Tiramisu

Moj dečko jako voli tiramisu pa sam odlučila jedan dan iznenaditi ga s tim. S obzirom da sam prvenstveno to napravila za njega, mogu reći da sam pojela puno tog tiramisua tijekom sljedećih par dana. Ispao je baš jako jako fin.

Ne sjećam se kad sam (i jesam li) ja prije jela tiramisu negdje, nikad nisam imala neku pretjeranu želju za njim, ali otkad sam ga zadnji put napravila, često mi se jede.

Radila sam verziju bez jaja, da duže stoji i lakše padne na želudac. Koristila sam recept Domaćice Sanje, koji možeš naći ovdje.

Piletina u umaku od parmezana i špinata

Ovo sam napravila po jednom od Proper Tasty recepata. Ne znam trebam li išta dodati, oni često imaju baš fine recepte. Nisam neki ljubitelj špinata, mogu ga pojesti ali i ne moram haha. Ali u ovom receptu baš fino paše i daje taj neki poseban okus.

Na Proper Tasty stranici oni to zovu “Creamy Tuscan Chicken” tako da se možeš praviti u Italiji dok ovo jedeš. Bit će to dosta tužno, jer nisi u Italiji, ali moramo se nekako razveseliti.

Ja sam koristila pileća prsa bez kostiju (ne s kostima kao u receptu).

Burgeri!

Obožavam burgere. Kad je počelo sve ovo nisam namjeravala raditi burgere doma, mislila sam pričekati da se otvori neko od mjesta za burgere koje volim po Zagrebu i razveseliti se burgerom prvi tjedan kad karantena završi! Ali, kako je vrijeme prolazilo odlučila sam ipak napraviti svoj fix burgera.

Jako su jednostavni za napraviti, može biti brzi ručak a opet jako fino. Također možeš nabacati nekog povrća i praviti se da su zdravi. Ili napraviti svoju vege verziju od graha, slanutka, leće ili nečega, to mi je sljedeći korak!

Uz burgere ponekad napravim pomfri od batata.

Spring rolice

Dosad sam dvaput napravila spring rolice: jednom sa Ledovom kineskom mješavinom i jednom sa batatom i mrkvom. Ova Ledova kineska mješavina me nije baš oduševila, povrće je nekako jako sitno nasjeckano i uopće ne mogu prepoznati što je što.

Ova druga opcija (batat i mrkva) je baš baš super ispala. Stavila sam dinstati luk, kad je malo zastaklio dodala sam batat (skuhan i narezan na kockice) i mrkvu, nasjeckanu na tanke trakice. Kad se sve malo smekšalo onda sam ugasila vatru i pričekala da se malo ohladi da napunim tijesto. Treba paziti da povrće bude još malo hrskavo, ne previše gnjecavo.

Koristila sam gotovo tijesto za pite (ono tanko tijesto koje se može gotovo kupiti u paketu). Zamotala sam spring rolice. Nisam neki stručnjak za motanje tih rolica tako da nisu izgledale ni približno elegantno nego su bile ogromne ahaha. Ali jako fine svejedno 🙂 Onda sam ih stavila pržiti u ulje.

Spring rolice su me baš oduševile i mislim da ću to sad raditi češće.

Grah

Grah je klasik koji sam u nekom trenutku željela “naučiti” raditi. A kada je bolje vrijeme nego sad kad imam sate i sate vikendom? 😀 Ja volim da je grah jako jako gust i kremast, ne volim kada je rijedak i kao juha.

Ispao mi je super, jedino što sam ga mogla možda malo više začiniti.

Tortilje s humusom i svježim povrćem

Ovaj brzi recept radim i inače često, kad nije smak svijeta. Ako doma imaš humus, ovo je dosta brz recept. Treba nasjeckati luk, papriku, paradajz i krastavac. To sve promiješati u zdjeli i začiniti kako voliš (ja stavim chilli i sol). Koristim gotove kupovne tortilje. Malo ih prepečem na tavi (bez ulja) da budu tople i hrskave. Toplu tortilju premažem sa debeeeelim slojem humusa, stavim par žlica nasjeckanog svježeg povrća i zamotam.

Ono povrće što ti ostane možeš spremiti na salatu. Super mi je ovo jelo, jako je osvježavajuće i hrskavo, kao salata u tortilji. A opet je dosta zasitno (ako staviš dovoljno humusa) jer je humus pun proteina.

Pileći batci i riža u tavi

Ovo sam radila jučer prvi put. Radila sam to (otprilike) po ovom receptu. Nisam stavila slanutak jer sam ga čuvala za humus 😀

Bilo je dosta fino. Malo sam pomiješala dvije ideje: ovi batci su imali okus po roštilju, a sve sam začinila indijskim začinima. Pa je možda bilo malo kontradiktorno, mogla sam samo staviti Barbecue umak. Ali bilo je dosta fino svejedno:)

Ovdje sam pisala o svom izazovu da napravim 50 novih recepata u ovoj godini. Kada sam napisala taj blog post, bila sam na 14 recepata. Jučer sam upravo završila 27., ako nekoga zanima.

To je to

To je to za danas, nadam se da si dobila inspiraciju za nove kuhinjske pustolovine. Kad ovo završi, vjerojatno neću kuhati 3 mjeseca. Divim se svim ženama koje godinama, svaki dan rade ručak i to fino. Moje bake imaju jednu skroz novu razinu poštovanja od mene.

Drži se, misli pozitivno, kuhaj fino i razmazi se koliko možeš. Makar finom hranom.

Čujemo se uskoro,

Annie

A ovdje možeš naći neke ideje što raditi dok ostaješ doma tijekom korone.

Processing…
Success! You're on the list.

One comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s