#ostajemdoma: Izazov da skuham 40 novih recepata u godini dana

Danas pričamo o receptima. Ovo je banana bread koji sam napravila po receptu Domaćice Sanje. Ispao mi je nekako stisnut, zna li netko što sam pogrešno napravila? Bit ću vam jako zahvalna ako ispravite moje krivo-krušne puteve.

#ostajemdoma

Inače sam osoba koja voli ostati doma. Volim se izležavati na kauču, volim gledati iste serije po stoti put i isprobavati nove recepte. Ipak, ovo razdoblje je teško. Teško je ostati doma s jednakom lakoćom u glavi kad znaš da moraš, kada znaš da ne radiš to jer želiš. Teško je smišljati što ćeš raditi danas da si zaokupiš mozak i da ne razmišljaš o brojevima koji nekontrolirano rastu.

Zato sam smislila da ću objavljivati što ja radim doma; od stvari koje me vesele, potaknu na razmišljanje i nešto nauče. Nadam se da će nekog od vas inspirirate da ostanete doma, poslušate neki podcast ili pročitate neku knjigu. Imamo hrpu vremena – tijekom tog vremena mogla bi postati stručnjak za nešto! I pogledati hrpu dobrih serija isto 🙂

Ajmo danas pričati o kuhanju

Na početku godine, kao ponosna mala osoba koja svake godine donosi Novogodišnje odluke, sve ih ostvari i bude bolja verzija sebe cijelu godinu (da bar), ove godine sam si postavila nekoliko izazova. Jedan od njih je da ću skuhati 40 novih recepata u godini dana.

Možda se to ne čini kao puno. Pogotovo ne sad, kad radim od doma i imam puno više vremena jer ne idem na kave, vani i nigdje drugdje općenito. Sada ću vjerojatno moći skuhati 40 novih recepata u 40 dana.

Ono što pokušavam reći: to je dobar način da se poboljšaš u nečemu. Ako si kompetitivna osoba kao ja, bit će ti jako zabavno natjecati se sa samom sobom u tome koliko novih jela ćeš skuhati.

Ja sam od početka ove godine isprobala ova nova jela:

  1. Paprike zapečene s jajem i sirom
  2. Energetske kuglice
  3. pizza košarice (Po ovom receptu Domaćice Sanje)
  4. ravioli od tikvica
  5. lasagna-piletina u pećnici
  6. pašta s piletinom i gljivama (s kurkumom)
  7. hummus od bijelog graha
  8. pašta s “mljevenim mesom” od leće
  9. cheesy hunters chicken
  10. quesadille sa špinatom, grahom i sirom
  11. varivo od leće i slanutka
  12. gulaš od svinjetine
  13. brownie (Po ovom receptu Domaćice Sanje)
  14. banana bread (Po ovom receptu Domaćice Sanje)
  15. pašta s humusom i špinatom

Znaaam, znam da se hrpa stvari s ovog popisa jedva mogu nazvati jela. Za Hummus od bijelog graha je više zaslužan moj blender nego ja. A bome i za energetske kuglice.

Ali ja sam svejedno ponosna. Vjerojatno možeš i primijetiti da religiozno pratim recepte Domaćice Sanje. Ona i ja (tj njena kuharica i ja) ćemo se još više družiti tijekom ove karantene. Dugo sam htjela njenu kuharicu i mama mi ju je kupila za prošli Božić!

Ona mi je super i ima jako puno recepata na svom blogu koji bi ti se mogli svidjeti. Upute su joj uvijek jako detaljne i vjerojatno nećeš imati problema s praćenjem, čak ni ako si početnik – kuharica, kao ja.

Još neke ideje gdje naći recepte:

coolinarika

Imaju recepte na hrvatskom pa ako ti je problem pratiti recepte na engleskom, ovo je odličan izbor. Također, imaju i recepte dana odakle možeš dobiti malo inspiracije. Nekad sam bila veća obožavateljica coolinarike, ali sad baš imaju jako puno reklama. I ne samo običnih reklama, nego video reklama koje iskaču sa upaljenim zvukom (!!) kada uopće nisi spremna za njih.

Meni možda najdraži recepti su oni od korisnice Pomoravka, obično su to neki tradicionalni recepti, često na žlicu, koji me podsjećaju na bake. Možeš ju naći ovdje na linku.

tasty

Ako je coolinarika baka svih stranica za recepte, onda je stranica tasty kul mlada osoba koja se bacila na kuhanje i radi hrpu inovativnih recepata koje želiš kopirati. I za koje se svi raspituju na njenim partyjima.

Vjerujem da si već naletila na tasty videe kad si se prošli put zavaravala da ti zapravo znaš kuhati i da to nije teško. Ako si već probala, uvijek možeš probati opet zar ne? 🙂

Super je što su u formatu videa i videi su jako brzi. Ono što mi nekad zna biti problem: neke od namirnica (npr. kondenzirano mlijeko) je kod nas teško naći. Tako da ćeš za neke od recepata morati improvizirati, istražiti zamjene ili ih preskočiti.

Pinterest

Znači na Pinterestu možeš naći SVE. Doslovno ako želiš naći VEGANSKU-POSNO-BEZGLUTENSKU-KETO-BEZMASNU-BEZLAKTOZNU ENERGETSKU KUGLICU, ako ćeš ju igdje naći, to je Pinterest. I vjerojatno ne samo jednu, nego barem 150.

Ovdje je link na moj “Food” board, gdje spremam recepte koje se nadam da ću ja pripremati nekad u budućnosti. Često se dogodi da skroz zaboravim na to, ne otvorim mjesecima i onda se razveselim kad ih opet vidim. Tada uvjerim sebe, ma evo sutra ću, a onda nekako zaglavim u svakodnevnici i zaboravim. E pa sad imam hrpu vremena da isprobam puno različitih recepata i to i namjeravam napraviti.

Pick Up Limes You Tube

Voditeljica Pick Up Limesa mi je jako simpatična i ima prekrasno uređen stan! Super su mi njeni videi, jako su čisti i dobro uređeni. Ona većinom jede i priprema biljnu hranu, da znaš ako se odlučiš pogledati.

Instagram

Instagram mi je još jedno mjesto gdje nalazim inspiraciju za kuhanje. Profili za kuhanje koje pratim:

  • twisted – recepti s puuuno sira, masno, finooo, nemoj gledati ako paziš na kalorije
  • detoxinsta – zdraviji recepti, često ima videe s uputom za recept na instagramu
  • cleanfoodcrush – ajmeee sve je fino kod nje, zdraviji recepti, puno videa i slika koje te vode korak po korak kroz recept. Super mi je što direktno u opis ispod slike piše svoje recepte, ne moraš ići nigdje na blog da bi ih čitala (ali ima i blog, ovdje sam stavila link)
  • thevegansara – dosta meksičke kuhinje, na veganski način

Sljedeći recepti koje ja želim probati:

  1. Dal Makhani
  2. Katsu Curry
  3. Preokrenuti s bananama
  4. Creamy Italian Quinoa Soup
  5. The perfect Chocolate Chip Cookies
  6. Đuveč s graškom i ajvarom
  7. Creamy Tuscan Chicken
  8. Namaz od avokada i krem sira
  9. Smrznute pločice od jogurta
  10. Roasted chickpeas (pečeni slanutak)
  11. Prokulice sa slaninom i parmezanom
  12. Baked Pesto Rigatoni
  13. Grilled Zucckini Hummus Wrap
  14. Creamy Garlic Shrimp Pasta

Nadam se da sam te inspirirala da doma poboljšaš svoje kulinarske vještine. Ako će ovo potrajati (barem) nekoliko tjedana ili mjesec dana, a napraviš tri nova jela tjedno, do kraja izolacije bit ćeš Jamie Oliver! Ili Gordon Ramsay, ovisi o tome koliko puno psuješ.

Javi mi što misliš o mojim idejama i nekim tvojim omiljenim receptima ako imaš neki savjet!

Annie

Processing…
Success! You’re on the list.

One comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s